Projekte

von Barabara Schenkmann

Erste erfolgreiche Ergebnisse ...

Im September 2015 starteten wir, die All Organic Treasures GmbH gemeinsam mit der Metzler Käse und Molke GmbH aus Egg in Vorarlberg ein Forschungsprojekt zu pflanzlichen Proteinen. Zusammen mit unseren Partnern erforschen wir die Möglichkeit, Eiweiße aus Sonnenblumen, Kürbissen oder anderen regionalen Alpenpflanzen auf natürliche Weise herzustellen/zu gewinnen und zu nutzen.  Das Projekt mit dem Titel „Phytamin“ wird zu 75 % und mit einen Gesamtbudget von 525.000 €  aus dem Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) über das Österreich-Bayern-Programm 2014-2020 gefördert.

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von Holger Neuner

Initiative Biosaatgut Sonnenblumen (IBS)

In der Bio-Lebensmittel- und Naturkosmetikbranche spielt Sonnenblumenöl als Rohstoff eine wichtige Rolle. Von den Biobetrieben werden heute allerdings überwiegend Hybrid-Sonnenblumen angebaut, die fast ausschließlich von zwei großen Saatgutkonzernen stammen und teilweise patentiert sind. Da auf dem Saatgutmarkt nichts anderes verfügbar ist, haben Biobauern keine Wahl.

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